Este lunes, los chefs más respetados del planeta se reunieron en la sala Guildhall de Londres para anunciar la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo, según la publicación gastronómica “Restaurant”, y que está catalogado como uno de los más prestigiosos rankings en cuanto a comida se refiere.

Entre los 50 mejores restaurantes del mundo, se encuentran cuatro españoles, donde destaca el Celler de Can Roca quién encabeza el ranking en este 2013, desplazando al restaurant NOMA de Dinamarca, y en el que hace tan sólo unas semanas se intoxicaron 63 comensales.

Pujol del chef mexicano Enrique Olvera es el restaurant mexicano mejor colocado en el ranking, ubicándose en la décimo séptima plaza, mejorando la trigésima sexta lograda durante el 2012.

Aquí les compartimos la lista de los mejores 50 restaurantes del mundo:

Se nuestro patrono!

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1.- El Celler de Can Roca.  Girona, España

2.-  Noma. Copenhague.  Dinamarca

3.-  Osteria Francescana. Modena, Italia

4 .- Mugaritz. Errenteria, España

5.- Eleven Madison Park.  Nueva York, Estados Unidos

6.-  D.O.M. São Paulo, Brasil

7.-   Dinner by Heston Blumenthal. Londres, Inglaterra

8.-  Arzak. San Sebastián, España

9.-  Steirereck. Viena, Austria

10.-  VendômeBergisch. Gladbach, Alemania

11.-  Per Se. Nueva York, Estados Unidos

12.- Frantzén/Lindeberg. Estocolmo, Suecia

13.-  The Ledbury. Londres, Inglaterra

14.-  Astrid y Gastón. Lima, Perú

15.-  Alinea. Chicago, Estados Unidos

16.-  L’Arpège. Paris, Francia

17.-  Pujol. México DF, México.

18.-  Le Chateaubriand. Paris, Francia

19.- Le Bernardin. Nueva York, Estados Unidos

20.- Narisawa. Tokio, Japón

21.-  Attica. Melbourne, Australia

22 ,. NihonryoriRyuGin. Tokio, Japón

23.-  L’Astrance. Paris, Francia

24.- L’Atelier Saint-Germain de Joël Robuchon. Paris, Francia

25.- HofVanCleve. Kruishoutem, Bélgica

26.-  Quique Dacosta. Dénia, España

27.-  Le Calandre. Rubano, Italia

28.-  Mirazur. Menton, Francia

29.-  Daniel. Nueva York, Estados Unidos

30.-  Aqua. Wolfsburg, Alemania

31.- Biko. México DF, México

32.-  Nahm. Bangkok, Tailandia

33.-  The Fat Duck. Bray, Inglaterra

34.- Fäviken. Järpen,Suecia

35,.  Oud Sluis. Sluis, Holanda

36.-  Amber. Hong Kong

37.-  Vila Joya. Albufeira, Portugal

38.-  Restaurant Andre. Singapur

39.-  8 1/2 Otto E Mezzo Bombana. Hong Kong

40.- Combal.Zero. Rivoli, Italia

41.- Piazza Duomo. Alba, Italia

42.- SchlossSchauenstein. Fürstenau, Suiza

43.- Mr & Mrs Bund. Shanghai, China

44.-  Asador Etxebarri. Atxondo, España

45 .-Geranium. Copenhague, Dinamarca

46.-  Mani. São Paulo, Brasil

47.-  The French Laundry. Yountville, Estados Unidos

48,. Quay. Sydney, Australia

49.- Septime. Paris, Francia

50.- Central. Lima, Perú

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